Bolo Fit de Cenoura com Aveia: delicioso e fácil de fazer
O bolo de cenoura é um clássico que conquista paladares de todas as idades. Nesta versão fit, você troca os ingredientes tradicionais por opções mais saudáveis
Preparo
45min
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Ingredientes
- 2 cenouras médias raladas;
- 1 xícara de aveia em flocos finos;
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou farinha de aveia);
- 1/2 xícara de mel ou adoçante natural;
- 1/4 de xícara de óleo de coco (ou azeite);
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1/4 de colher de chá de sal;
- Opcional: canela em pó a gosto.
Passo a passo
- 1 Preaqueça o Forno: Comece aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e um pouco de farinha;
- 2 Prepare a Mistura Líquida: No liquidificador, adicione as cenouras raladas, os ovos, o mel e o óleo de coco. Bata até obter uma mistura homogênea;
- 3 Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, combine a aveia, a farinha integral, o fermento, o sal e, se desejar, a canela;
- 4 Combine as Misturas: Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados;
- 5 Asse: Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo;
- 6 Esfrie e Sirva: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. O bolo pode ser servido morno ou em temperatura ambiente.
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