Bolo FIT de Chocolate com Creme de Avelã: sobremesa saudável
Prepare um bolo FIT de chocolate com creme de avelã, a sobremesa saudável perfeita para quem busca equilíbrio entre sabor e nutrição. Ideal para quem quer manter a forma sem abrir mão do prazer de comer!
Preparo
50min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1/4 xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 xícara (chá) de creme de avelã saudável (sem açúcar)
- 1/4 xícara (chá) de mel ou adoçante natural
- 1/2 xícara (chá) de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/4 xícara (chá) de creme de avelã sem açúcar
- 1 colher (sopa) de leite de amêndoas (ou leite de sua preferência)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (20cm) com óleo de coco ou manteiga.
- 2 Em uma tigela grande, bata os ovos com o mel (ou adoçante) até ficarem bem misturados.
- 3 Adicione o leite de amêndoas e a essência de baunilha. Misture bem.
- 4 Acrescente a farinha de aveia, o cacau em pó e o fermento. Mexa até formar uma massa homogênea.
- 5 Coloque a massa na forma e asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- 6 Em uma tigela pequena, misture o creme de avelã com o leite de amêndoas até formar uma consistência cremosa e suave.
- 7 Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque extra de sabor.
- 8 Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e espalhe o creme de avelã sobre uma das camadas.
- 9 Coloque a outra camada de bolo por cima e cubra todo o bolo com o creme de avelã restante.
- 10 Decore o bolo com raspas de chocolate amargo ou algumas avelãs picadas para dar um toque especial.
- 11 Sirva em pedaços!
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