Bolo Fit de Laranja com Limão: Receita saborosa e saudável
Esse bolo é ideal para lanches da tarde ou como sobremesa leve, sem comprometer a dieta. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a leveza
Preparo
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja natural
- 1/4 xícara de chá de suco de limão (ou suco de um limão pequeno)
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara ou adoçante culinário
- 1/4 xícara de chá de óleo de coco (ou óleo vegetal)
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas (ou farinha integral)
- 1 colher de sopa de raspas de laranja e limão (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Misture os líquidos: Em uma tigela, bata os ovos, o suco de laranja, o suco de limão e o óleo de coco. Misture até obter um líquido uniforme
- 2 Adicione os secos: Acrescente o açúcar demerara, a farinha de aveia e a farinha de amêndoas. Mexa bem até que a massa esteja homogênea e cremosa
- 3 Incorpore o fermento e as raspas: Acrescente o fermento em pó e, se desejar, as raspas de laranja e limão para um toque extra de sabor. Misture delicadamente com uma espátula
- 4 Asse o bolo: Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. Para conferir o ponto, insira um palito – se sair limpo, está pronto
- 5 Desenforme e finalize: Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite o sabor leve e refrescante desse bolo de laranja com limão
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