Bolo Fit de Maçã com Canela
Este bolo fit de maçã com canela é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa ou lanche nutritivo, sem açúcar refinado e com ingredientes naturais
Preparo
50min
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Ingredientes
- 2 maçãs verdes (ou da sua preferência)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de adoçante natural (como stevia ou xilitol)
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite
- 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha integral)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara de leite desnatado ou leite vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma média com óleo de coco ou com papel manteiga. Reserve
- 2 Descasque e corte as maçãs em pequenos cubos, reservando alguns pedaços para decorar o topo do bolo depois. Em um recipiente, bata os ovos com o adoçante até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o óleo de coco, o leite e a essência de baunilha, misturando bem
- 3 Em outro recipiente, peneire a farinha de aveia, a canela em pó e o fermento. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até incorporar tudo. Quando a massa estiver homogênea, adicione as maçãs picadas e misture delicadamente
- 4 Despeje a massa na forma untada e decore com os pedaços de maçã reservados. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para testar se está pronto, insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto
- 5 Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva o bolo fit de maçã com canela morno ou em temperatura ambiente, e aproveite essa delícia saudável
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