Bolo fit proteico de morango e iogurte sem glúten e sem açúcar
Para quem busca um docinho fit rápido e fácil de fazer, essa receita de bolo de morango com iogurte é diferente e tem um sabor único. Ela leva ingredientes naturais, o que a torna ainda mais saudável. Aproveite essa delícia.
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de morangos frescos
- 2 bananas maduras
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 scoop de proteína em pó
- 1/2 xícara de iogurte grego natural
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de leite desnatado ou vegetal
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de iogurte grego natural (sem açúcar)
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (opcional)
- 1/2 xícara de morangos frescos picados (para decorar)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, reserve os morangos frescos picados. Reserve alguns para decorar o bolo depois. Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata as bananas maduras até ficarem bem amassadas. Adicione os ovos, o iogurte grego, o leite e o óleo de coco ou azeite. Em uma tigela separada, combine a farinha de amêndoas (ou aveia), a proteína em pó, o fermento e o sal.
- 2 Adicione a mistura líquida à mistura de ingredientes secos e mexa até que tudo fique bem incorporado. Adicione os morangos picados à massa e mexa delicadamente para distribuí-los pela massa. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- 3 Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego com o mel (ou adoçante de sua escolha) até obter uma consistência cremosa. Após o bolo esfriar, espalhe a cobertura de iogurte sobre o bolo. Decore com os morangos frescos picados por cima, criando uma camada bonita e fresca.
