Bolo fofinho com 1 laranja: Receita zero lactose e fácil de fazer
Perfeito para acompanhar um café ou chá, ele também é uma ótima opção para levar em lanches escolares, piqueniques ou cafés com amigos
Preparo
45min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal (pode ser óleo de coco ou girassol)
- 1 xícara de suco natural de laranja (coado)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara ou de coco
- 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha sem glúten, se desejar)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas da casca de 1 laranja (opcional, mas recomendado para aroma)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo e farinha
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até formar uma mistura homogênea
- 3 Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada, mexendo com um fouet ou colher. Acrescente as raspas de laranja e, por último, o fermento
- 4 Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme (faça o teste do palito)
- 5 Retire, espere esfriar e desenforme com cuidado
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