Bolo fofinho com gelatina
O bolo fofinho com gelatina é uma deliciosa opção para quem busca uma sobremesa leve e saborosa. A gelatina não apenas contribui para a textura macia e aerada do bolo, mas também adiciona um toque especial de sabor.
Preparo
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Ingredientes
- 1 pacote de gelatina em pó (sabor de sua preferência, como morango, limão ou laranja)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
- 2 Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
- 3 Em uma pequena tigela, dissolva o pacote de gelatina em 1/2 xícara de água quente, seguindo as instruções do fabricante. Deixe esfriar um pouco.
- 4 Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o leite, misturando bem. Incorpore a gelatina já dissolvida e misture novamente.
- 5 Gradualmente adicione a mistura de farinha à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa esteja homogênea. Se desejar, acrescente a essência de baunilha para um sabor extra.
- 6 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- 7 Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
