Bolo fofinho de chocolate com aveia – receita fit e fácil de fazer
A nova tendência entre quem busca uma dieta equilibrada sem abrir mão do sabor é o bolo de chocolate com aveia fit – uma versão mais nutritiva e leve da tradicional receita. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até como pré-treino, o bolo ganha destaque por ser feito com ingredientes integrais, sem açúcar refinado e com gorduras boas
Preparo
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de cacau em pó (100% cacau, sem açúcar)
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo (ou adoçante culinário)
- 1 xícara de leite vegetal (ou leite desnatado)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: gotas de chocolate 70% cacau ou castanhas picadas para a cobertura
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180 °C
- 2 Em um bowl, bata os ovos com o açúcar até formar um creme leve
- 3 Adicione o óleo de coco, o leite e misture bem
- 4 Incorpore a aveia, o cacau e a pitada de sal
- 5 Por último, adicione o fermento e misture delicadamente
- 6 Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e cacau
- 7 Asse por cerca de 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo
- 8 Deixe esfriar antes de desenformar
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