Bolo gelado de chocolate com recheio cremoso: molhadinho e irresistível!

Passo a passo

• 1 Prepare o bolo: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Adicione o óleo e o leite morno e misture bem.
• 2 Acrescente o chocolate em pó e a farinha peneirada, mexendo até formar uma massa homogênea. Por último, misture o fermento delicadamente.
• 3 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste do palito.
• 4 Prepare a calda: Misture todos os ingredientes da calda em um recipiente e reserve.
• 5 Faça o recheio cremoso: Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite condensado e o chocolate picado.
• 6 Mexa em fogo baixo até o chocolate derreter completamente. Adicione o creme de leite e misture até obter um creme liso e brilhante. Reserve.
• 7 Monte o bolo: Depois que o bolo esfriar, corte ao meio e regue com metade da calda. Espalhe o recheio cremoso e cubra com a outra metade do bolo.
• 8 Fure a parte de cima com um garfo e regue com o restante da calda.
• 9 Finalize com a cobertura: Misture o chocolate derretido com o creme de leite e espalhe sobre o bolo.
• 10 Polvilhe chocolate granulado e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
• 11 Dica: Para um sabor ainda mais intenso, deixe o bolo de um dia para o outro na geladeira! Ele fica incrivelmente úmido e saboroso.