Bolo Integral de Banana com Aveia
Descubra como preparar um delicioso bolo integral de banana com aveia! Simples, saudável e sem açúcar refinado, é perfeito para qualquer momento do dia.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras (prata ou nanica)
- 2 ovos grandes
- 1/4 de xÃcara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/2 xÃcara de mel, xilitol ou açúcar mascavo (opcional, conforme o gosto)
- 1 xÃcara de aveia em flocos finos
- 1 xÃcara de farinha integral
- 1 colher de sopa de fermento quÃmico em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para um toque aromático)
- 1 pitada de sal
- Uvas-passas, nozes ou castanhas (opcional, para incrementar a receita)
Passo a passo
- 1 Ligue o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo de coco ou azeite.
- 2 Polvilhe com farinha de trigo integral ou aveia para evitar que o bolo grude.
- 3 No liquidificador ou processador, bata as bananas, os ovos, o óleo de coco e o mel (ou adoçante escolhido) até obter uma mistura homogênea.
- 4 Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha integral, a canela e o sal.
- 5 Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 6 Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- 7 Se desejar, adicione as uvas-passas, nozes ou castanhas à massa.
- 8 Transfira a massa para a forma preparada.
- 9 Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- 10 Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias acompanhado de um café ou chá da sua preferência.
- 11 Dica: Substitua a aveia em flocos finos por farelo de aveia para um bolo ainda mais leve.
- 12 Para um sabor extra, salpique açúcar demerara e canela sobre a massa antes de levar ao forno.
- 13 Experimente adicionar pedaços de chocolate amargo para uma versão mais indulgente.
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