Bolo mesclado de liquidificador com aveia saudável e nutritivo
Feito com ingredientes simples e cheios de benefícios, ele é fofinho e saboroso, ideal para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, é fácil de fazer, pois é preparado no liquidificador, sem perder a cremosidade. Rendimento: 8 porções.
Preparo
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou de coco)
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 xícara de adoçante natural (como xilitol ou stevia)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione os ovos, o óleo de coco (ou azeite), o leite vegetal e a essência de baunilha.
- 2 Bata bem até que a mistura esteja homogênea.
- 3 Acrescente a aveia em flocos e o adoçante ao liquidificador, e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
- 4 Separe a massa em duas partes. Em uma delas, adicione o cacau em pó e misture até que o chocolate fique bem incorporado.
- 5 Unte uma forma com óleo de coco ou azeite e despeje as massas alternando entre a massa de aveia e a de cacau para criar o efeito mesclado.
- 6 Use um garfo ou palito para dar uma leve misturada e formar o padrão.
- 7 Leve o bolo ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 8 Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
- 9 Aproveite essa delícia saudável e nutritiva!
