Bolo mousse de chocolate em poucos passos

Essa receita prática leva apenas alguns minutos para preparar e garante um resultado profissional. Ela rende 8 porções.

Preparo 1 hora e 30 minutos

Clique aqui e escute a receita

1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda média.
2 No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
3 Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó, e bata novamente até incorporar bem.
4 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de preparar a mousse.
6 Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa, mexendo sempre até obter um creme liso e homogêneo.
7 Bata o creme de leite em ponto de chantilly firme. Se desejar, adicione o leite condensado e bata até misturar.
8 Incorpore o chocolate derretido ao chantilly com cuidado, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder o volume.
9 Corte a massa do bolo ao meio no sentido horizontal, formando duas camadas.
10 Distribua metade da mousse sobre a camada inferior do bolo e cubra com a outra camada.
11 Espalhe o restante da mousse sobre o bolo e decore a gosto com raspas de chocolate, morangos ou coco ralado.
12 Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar a mousse antes de servir.