Bolo mousse de chocolate em poucos passos

Passo a passo

• 1No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
• 2Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até incorporar bem.
• 3Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• 4Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de preparar a mousse.
• 5Em um recipiente pequeno, misture a gelatina em pó com 50ml de água fria e deixe descansar por 5 minutos.
• 6Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Mexa bem e reserve.
• 7Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea e sem grumos. Reserve para esfriar um pouco.
• 8Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly.
• 9Adicione o chocolate derretido frio, o leite condensado e a gelatina dissolvida (se usar) à mistura de chantilly e misture delicadamente com uma espátula até incorporar completamente.
• 10Corte o bolo ao meio no sentido horizontal, formando duas camadas.
• 11Distribua metade da mousse sobre a camada inferior do bolo.
• 12Cubra com a outra camada do bolo e espalhe o restante da mousse por cima e pelas laterais.
• 13Leve à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar a mousse.
• 14Decore com raspas de chocolate amargo, nibs de cacau e frutas vermelhas frescas (opcional) a gosto.
• 15Sirva gelado e desfrute desse bolo mousse de chocolate delicioso e cremoso!