Bolo ninho de Páscoa com creme de avelã e ovinhos de chocolate

Se tem uma receita que conquista tanto pelo sabor quanto pela beleza, é esse bolo. Perfeito para celebrar essa época cheia de significado, esse bolo une a maciez da massa de chocolate com a cremosidade do creme de avelã

Preparo 1h

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1 Prepare o bolo: Preaqueça o forno a 180°C.
2 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo.
3 Adicione o óleo e o leite e misture bem. Acrescente o chocolate em pó e a farinha peneirada aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
4 Por último, incorpore o fermento. Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio (tipo de pudim) untada e enfarinhada.
5 Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
6 Faça o creme de cobertura: Em uma panela em fogo baixo ou no micro-ondas, aqueça levemente o creme de avelã para ficar mais fácil de misturar.
7 Misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
8 Montagem: Com o bolo frio e desenformado, cubra todo o topo com o creme de avelã.
9 No centro (o “ninho”), espalhe um pouco mais de creme e posicione os ovinhos de chocolate.
10 Finalize com chocolate granulado ou raspas ao redor, se quiser dar um toque a mais.