Bolo Nuvem de Limão Sem Trigo na Airfryer!
O bolo nuvem de limão é uma verdadeira sensação, e preparar ele na airfryer deixa tudo ainda mais prático e saudável! Essa receita é perfeita para quem busca um bolo fofinho, saboroso e livre de glúten.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de 1 limão
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1 limão
Passo a passo
- 1 Prepare a forma: Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio, própria para airfryer.
- 2 Bata as claras em neve: Na batedeira, bata as claras em neve com o sal até formar picos firmes.
- 3 Misture as gemas: Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione as raspas de limão e o amido de milho, misturando bem.
- 4 Unindo as misturas: Envolva delicadamente as claras em neve à mistura das gemas, com movimentos envolventes.
- 5 Asse na airfryer: Despeje a massa na forma preparada e leve à airfryer pré-aquecida a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 6 Prepare a calda: Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela pequena, coloque o açúcar, a água, o suco de limão e as raspas de limão.
- 7 Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda em ponto de fio.
- 8 Montagem: Retire o bolo da airfryer e ainda quente, regue com a calda de limão. Deixe esfriar completamente antes de servir.
