Bolo-pamonha de milho cremoso: faça essa delícia no liquidificador sem leite
Aprenda a preparar um delicioso bolo de milho cremoso com fubá e queijo parmesão, perfeito para o café da tarde. Receita fácil, rápida e cheia de sabor!
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 3 ovos grandes;
- 1 lata de milho verde (sem a água);
- 1 lata de açúcar refinado;
- 1 lata de leite (ou substitua por água ou leite de coco, se preferir);
- 1/2 lata de óleo vegetal (ou manteiga derretida);
- 3/4 de lata de fubá;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- 100 g de queijo parmesão ralado (opcional).
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180ºC para que esteja pronto para assar o bolo.
- 2 Unte e enfarinhe uma assadeira pequena (aproximadamente 25 cm x 20 cm) para evitar que o bolo grude.
- 3 No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o açúcar, o leite (ou a água/leite de coco) e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 4 Adicione o fubá e o fermento à mistura no liquidificador e bata por mais 30 segundos, ou até incorporar tudo.
- 5 Despeje a massa na forma já preparada e acrescente uma pitada de sal. Se desejar um toque especial, adicione 100 g de queijo parmesão ralado para um sabor mais rico.
- 6 Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- 7 Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
