Bolo-Pudim de Prestígio: A Sobremesa Perfeita para a Família!
O bolo-pudim de prestígio é uma sobremesa clássica brasileira que agrada a todos os paladares. A combinação do bolo macio e úmido com o pudim de coco cremoso é simplesmente irresistível.
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 2 Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó e o fermento.
- 3 Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o leite. Junte as duas misturas e bata até obter uma massa homogênea.
- 4 Unte uma forma com furo no meio e coloque uma parte da massa do bolo. Despeje o pudim por cima da massa do bolo.
- 5 Cubra com o restante da massa do bolo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 6 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
