Bolo Saudável de Abacate: Receita Sem Açúcar e Rica em Nutrientes
Esse bolo saudável de abacate é ideal para quem busca uma opção nutritiva, sem açúcar refinado e cheia de sabor. Leve, úmido e perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Preparo
40 Min
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Ingredientes
- 1 abacate médio maduro (aprox. 200g da polpa)
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de mel ou xilitol
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata os ovos, o abacate, o óleo de coco e o mel (ou xilitol) até obter um creme homogêneo.
- 2 Em uma tigela, misture as farinhas, a canela, o sal e o fermento.
- 3 Junte o creme batido aos ingredientes secos, misture bem e despeje a massa em uma forma untada.
- 4 Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 5 Sirva morno ou gelado.
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