Bolo Saudável de Aveia com Castanhas e Coco: Receita Fácil e Nutritiva!
Descubra como preparar um delicioso bolo de aveia com castanhas e coco, perfeito para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Fácil de fazer e repleto de nutrientes, esse bolo é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, trazendo o equilíbrio entre sabor e saúde!
Preparo
45min
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Ingredientes
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de chá de coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de chá de castanhas picadas (nozes, castanha-do-pará ou amêndoas)
- 1/2 xícara de chá de mel ou açúcar de coco
- 3 ovos
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
- 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo de coco.
- 2 Em uma tigela grande, misture a aveia, o coco ralado e as castanhas picadas.
- 3 Em outra vasilha, bata os ovos com o mel até formar uma mistura homogênea.
- 4 Acrescente o leite vegetal e o óleo de coco à mistura líquida e mexa bem.
- 5 Adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até obter uma massa uniforme.
- 6 Por último, incorpore o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente.
- 7 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- 8 Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva seu bolo de aveia com castanhas e coco!
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