Bolo sem farinha de trigo
Se você está em busca de uma opção de bolo sem farinha de trigo, seja por restrições alimentares ou apenas para experimentar algo novo e saudável, esta receita é perfeita para você. Utilizando ingredientes alternativos, este bolo é fácil de preparar e mantém toda a maciez e sabor que se espera de um bom bolo.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- 1 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante de sua preferência)
- 4 ovos grandes
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua escolha)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Passo a passo
- 1Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com óleo de coco e polvilhe cacau em pó ou utilize papel manteiga para forrar a forma.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o açúcar mascavo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes secos estejam combinados.
- 3Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o óleo de coco derretido (ou outro óleo vegetal) e a essência de baunilha. Misture bem.
- 4Despeje a mistura líquida na mistura seca e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa esteja homogênea.
- 5Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente. Polvilhe com cacau em pó ou açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.
