Bolo sem ovo surpreende pelo sabor e mostra que dá para fazer delícias com o que se tem em casa
Se você achava que o ovo era insubstituível na hora de fazer bolo, prepare-se para mudar de ideia. O bolo sem ovo vem conquistando espaço nas cozinhas de quem tem restrições alimentares, segue uma dieta vegana ou simplesmente está sem ovos em casa — e quer um doce rápido, econômico e saboroso
Preparo
45min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (pode usar integral, se preferir)
- 1 xícara de açúcar (ou adoçante culinário)
- 1 xícara de leite vegetal (ou água, se quiser uma versão ainda mais simples)
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou suco de limão (ajuda a dar leveza à massa)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Essência de baunilha ou raspas de limão (opcional, para aromatizar)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com óleo e farinha
- 2 Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento
- 3 Em outro recipiente, misture os líquidos: leite vegetal, óleo, vinagre e essência
- 4 Junte as partes líquida e seca e mexa delicadamente até formar uma massa homogênea
- 5 Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito
- 6 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar
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