Bolo simples de maçã com crosta de canela e açúcar: fofinho por dentro e crocante por fora
Esse bolo de maçã é perfeito para o café da manhã. É fofinho, úmido e tem um cheirinho irresistível de canela que se espalha pela casa enquanto assa. A combinação da maçã com a massa fofinha cria um equilíbrio perfeito entre doçura e leve acidez, tornando a receita especial. É simples de preparar e não precisa de batedeira, sendo ideal para quem quer um doce rápido e cheio de sabor, com casquinha crocante de açúcar. É uma delícia!
Preparo
55 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 3 maçãs
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada
- 1/2 xícara de farinha de trigo (crosta)
- 1 colher de chá de canela em pó (crosta)
Passo a passo
- 1 No liquidificador ou tigela, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até misturar bem. Adicione a farinha, a canela e o sal, misturando até ficar homogêneo. Incorpore o fermento delicadamente. Acrescente as maçãs em cubos e misture levemente.
- 2 Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a farinha e a canela. Acrescente a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- 3 Despeje a massa na forma. Polvilhe a crosta crocante por cima. Leve ao forno a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o palito saia limpo. Pronto.
