Bombom de Travessa: Sobremesa Fácil, Cremosa e Irresistível
O bombom de travessa é uma sobremesa prática e deliciosa que combina camadas cremosas e pedaços de frutas com um toque de chocolate. Perfeito para reuniões, almoços em família ou para matar a vontade de um doce especial, ele é rápido de fazer e sempre agrada.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 4 bananas maduras picadas ou 2 xícaras de morangos, uvas ou frutas de sua preferência
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
- 2 Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 3 Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve e deixe esfriar.
- 4 Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
- 5 Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar uma ganache lisa e brilhante.
- 6 Em uma travessa média, faça uma camada com as frutas picadas no fundo.
- 7 Despeje o creme branco sobre as frutas, espalhando uniformemente.
- 8 Finalize com a ganache de chocolate, cobrindo todo o creme branco.
- 9 Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que as camadas firmem e os sabores se intensifiquem.
- 10 Decore com raspas de chocolate, granulado ou pedaços de frutas frescas antes de servir.
