Brigadeirão fit de liquidificador: mais saudável e com menos calorias!
Essa receita de brigadeirão fit é uma alternativa mais saudável, com menos calorias, mas com o sabor delicioso do doce tradicional. Aproveite!
Preparo
1 hora
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado light (ou leite condensado de soja)
- 1 caixinha de creme de leite light
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de adoçante culin (como xilitol ou eritritol, no lugar do açúcar)
- 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (como leite de amêndoas ou de coco)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para untar a forma)
Passo a passo
- 1 Prepare a forma: Unte uma forma de pudim com óleo de coco.
- 2 Bata os ingredientes: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes: o leite condensado light, o creme de leite light, os ovos, o cacau em pó, o adoçante e o leite.
- 3 Asse o brigadeirão: Transfira a mistura para a forma de pudim untada. Em seguida, cubra a forma com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 a 50 minutos.
- 4 Resfrie e desenforme: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para facilitar, deixe na geladeira por algumas horas.
- 5 Depois de gelado, desenforme o brigadeirão fit com cuidado e, se desejar, decore com raspas de chocolate amargo ou cacau em pó.
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