Brigadeiro de banana sem açúcar e sem leite condensado: docinho e cremoso!
Fuja da rotina com esta receita incrivelmente saborosa e saudável! Prepare um brigadeiro de banana cremoso e docinho, sem açúcar e sem leite condensado, perfeito para matar a vontade de um docinho sem culpa.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 2 bananas maduras (banana nanica é a melhor opção)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (50% a 70% de cacau)
- 2 colheres de sopa de leite de coco em pó
- Chocolate meio amargo diet picado ou nibs de cacau
- Granulado sem açúcar
Passo a passo
- 1 Prepare a Banana: Descasque as bananas e amasse-as bem com um garfo até obter um purê homogêneo.
- 2 Para facilitar, aqueça as bananas no micro-ondas por 30 segundos a 1 minuto e meio.
- 3 Misture os Ingredientes: Em uma panela, misture o purê de banana com o cacau em pó e o leite de coco em pó.
- 4 Cozinhe: Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- 5 Continue mexendo até a mistura engrossar e atingir a consistência de brigadeiro (cerca de 10 a 15 minutos).
- 6 O ponto ideal é quando a massa começa a desgrudar do fundo da panela.
- 7 Resfrie: Transfira a massa para um prato untado com óleo de coco ou papel manteiga e espalhe.
- 8 Deixe esfriar completamente. Para acelerar o processo, leve à geladeira por 2 horas ou ao congelador por 14 minutos.
- 9 Enrole e Decore: Após esfriar, enrole a massa em pequenas bolinhas.
- 10 Passe as bolinhas no chocolate picado, nibs de cacau ou granulado sem açúcar para decorar.
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