Brigadeiro de Limão Sem Açúcar: Prepare com Apenas Três Ingredientes e Surpreenda-se!

Passo a passo

• 1 Reúna os ingredientes: Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Misture na panela: Em uma panela pequena, coloque o leite condensado sem açúcar e a manteiga.
• 2 Cozinhe em fogo baixo: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo continuamente com uma colher de pau ou espátula para não grudar no fundo.
• 3 Adicione o toque cítrico: Assim que a mistura começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole, pois ele ainda vai firmar um pouco ao esfriar), adicione o suco e as raspas da casca do limão. Mexa bem para incorporar o sabor e o aroma por toda a massa.
• 4 Transfira para o prato: Despeje a massa do brigadeiro em um prato untado com um pouco de manteiga.
• 5 Espere esfriar: Deixe o brigadeiro esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira por alguns minutos para firmar um pouco mais.
• 6 Enrole (opcional): Com as mãos levemente untadas com água ou manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole em bolinhas. Se desejar, passe as bolinhas na mistura de adoçante granulado com raspas da casca do limão. Sirva e saboreie: Seus brigadeiros de limão sem açúcar estão prontos para serem degustados!