Brigadeiro de Limão Sem Açúcar: Uma Delícia Cítrica e Saudável

Aproveite este brigadeiro de limão sem açúcar delicioso e saudável!

Reprodução - iStock - Imagem ilustrativa de um brigadeiro de limão
Foto: Reprodução - iStock / Imagem ilustrativa de um brigadeiro de limão
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4 / 5. 4

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado sem lactose ou leite condensado fake
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Adoçante natural a gosto (xilitol, eritritol, stevia)
  • Coco ralado ou raspas de limão para enrolar

Passo a passo

  1. 1 Em uma panela, misture o leite condensado sem lactose, o suco de limão, as raspas de limão, a manteiga e o adoçante.
  2. 2 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 10-15 minutos).
  3. 3 Retire do fogo e transfira para um prato untado com óleo de coco.
  4. 4 Deixe esfriar completamente antes de enrolar.
  5. 5 Passe os brigadeiros no coco ralado ou raspas de limão.
  6. 6 Leite condensado fake (sem lactose): 1 xícara de leite em pó sem lactose 1/2 xícara de água quente Adoçante natural a gosto (xilitol, eritritol, stevia)
  7. 7 No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.

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