Brigadeiro de Maracujá Sem Açúcar: Prepare com Apenas Três Ingredientes e Saboreie Sem Culpa!

Passo a passo

• 1 Misture tudo: Em uma panela, coloque a polpa de maracujá (com as sementes), o leite condensado sem açúcar e o leite de coco em pó.
• 2 Cozinhe em fogo baixo: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo continuamente com uma colher ou espátula para não grudar no fundo.
• 3 Ponto de brigadeiro: Continue mexendo até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. O ponto é similar ao do brigadeiro tradicional, quando você inclina a panela e a massa se move em bloco.
• 4 Resfrie: Retire a panela do fogo e transfira a massa para um prato untado com um pouco de óleo de coco ou manteiga (opcional). Cubra com plástico filme em contato com a superfície para não criar película e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira para firmar.
• 5 Enrole (opcional): Com as mãos levemente untadas, enrole a massa em bolinhas. Finalize: Você pode finalizar os brigadeiros passando em coco ralado sem açúcar, nibs de cacau, ou simplesmente servir a massa cremosa de colher.