Brigadeiro de Pistache Fácil e Delicioso
O brigadeiro de pistache é uma releitura sofisticada e saborosa do tradicional brigadeiro brasileiro. A combinação do doce de leite com o aroma e sabor intenso do pistache resulta em um doce irresistível, perfeito para quem busca uma experiência gastronômica mais elaborada.
Preparo
30 minutos (incluindo o tempo de resfriamento).
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de pistache triturado
- 1 colher de sopa de pasta de pistache (opcional)
- Pistache picado para enrolar
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque a manteiga e o leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
- 2 Retire do fogo e adicione o pistache triturado e a pasta de pistache (se usar). Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 3 Volte a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela e formar uma massa homogênea.
- 4 Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Com as mãos untadas, modele os brigadeiros no formato desejado.
- 5 Passe os brigadeiros no pistache picado para empanar.
