Brigadeiro fit sem leite condensado e sem açúcar: cremoso e delicioso
Esse brigadeiro fit sem leite condensado e sem açúcar é a escolha perfeita para quem deseja saborear um doce delicioso sem culpa!
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 lata de creme de leite (pode ser o light ou versão vegana, dependendo da sua preferência)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- 1 colher de sopa de mel, açúcar de coco ou adoçante de sua preferência (ajuste conforme o gosto)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado (ou leite em pó de coco para versão vegana)
Passo a passo
- 1 Em uma panela média, adicione o creme de leite, o cacau em pó e o mel (ou adoçante). Mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
- 2 Coloque a panela no fogo baixo e continue mexendo constantemente para evitar que grude no fundo. Cozinhe por cerca de 10-12 minutos, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e atingir a consistência de brigadeiro (como um creme espesso).
- 3 Quando atingir a consistência de brigadeiro, adicione o leite em pó e a essência de baunilha (se estiver usando), mexendo até que fique homogêneo e cremoso.
- 4 Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Você pode enrolar o brigadeiro com as mãos untadas ou deixar na forma para cortar em pedaços pequenos, como um brigadeiro de colher.
- 5 Se preferir, pode passar os brigadeiros em cacau em pó ou coco ralado sem açúcar.
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