Brigadeiro gourmet com sobras de ovos de Páscoa

O brigadeiro gourmet é uma versão mais refinada do brigadeiro tradicional, com o diferencial de usar chocolates de qualidade, e a mistura das sobras dos ovos de Páscoa é uma forma deliciosa de não deixar nada de bom para trás.

Preparo 35min

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200g de chocolate ao leite ou meio amargo (pode ser de um ovo de Páscoa que sobrou)
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Sobras de ovos de Páscoa (quanto mais, melhor! Pode ser chocolate branco, ao leite ou meio amargo)

1 Derreta o chocolate: Comece derretendo as sobras do ovo de Páscoa (seja ao leite, meio amargo ou branco) e o chocolate extra (caso queira dar mais sabor ou aumentar a quantidade) em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar bem derretido e homogêneo.
2 Misture o leite condensado: Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa sempre até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
3 Adicione o chocolate derretido: Quando o brigadeiro estiver no ponto certo, adicione o chocolate derretido e continue mexendo até que a mistura esteja bem incorporada.
4 Deixe esfriar um pouco: Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Se for fazer brigadeiro de colher, você pode servir já nesse ponto.
5 Modele os brigadeiros: Se preferir brigadeiros enrolados, unte suas mãos com um pouco de manteiga e enrole pequenas porções da mistura em bolinhas. Passe-as no chocolate granulado ou nas raspas de chocolate, se desejar.
6 Sirva e aproveite: Coloque os brigadeiros prontos em forminhas e sirva! Eles ficam super cremosos e com um sabor mais intenso devido ao chocolate dos ovos de Páscoa.
7 Agora é só saborear! Essa receita é uma forma criativa e deliciosa de usar as sobras dos ovos de Páscoa.