Brigadeiro tradicional fácil: passo a passo para fazer o doce perfeito
Descubra como fazer brigadeiro tradicional de forma super fácil e prática com a melhor receita do doce
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 3 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
- Granulado de chocolate para decorar
Passo a passo
- 1 Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o achocolatado (ou chocolate em pó) e a manteiga. Misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam incorporados antes de levar ao fogo.
- 2 Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de pau ou espátula de silicone. Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Esse ponto, conhecido como "ponto de brigadeiro", leva cerca de 10 a 12 minutos.
- 3 Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Esse passo é importante para que seja mais fácil modelar os docinhos.
- 4 Com as mãos levemente untadas com manteiga, enrole pequenas porções da massa em bolinhas. Passe cada bolinha no granulado, cobrindo-a completamente.
- 5 Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva. Eles são perfeitos para festas, lanches ou como um agrado especial em qualquer momento do dia.
