Brownie de aveia com chocolate super macio
O Brownie de aveia com chocolate é iiuma receita que encanta na primeira mordida. Com elementos que unem a saúde e o desejo por sobremesas, esse brownie vai ser seu mais precioso aliado na dieta.
Preparo
55min
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Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos (preferencialmente aveia em flocos finos)
- 1/2 xícara de cacau em pó (não adoçado)
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou farinha de amêndoas para uma versão sem glúten)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou outro adoçante natural, como mel ou xarope de bordo)
- 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chocolate amargo (ou chocolate meio amargo, picado em pedaços pequenos)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de baunilha (opcional, para um sabor extra)
- 1/4 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional, para adicionar crocância)
Passo a passo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada de aproximadamente 20 cm ou forre com papel manteiga.
- 2Derreta o chocolate amargo e o óleo de coco em uma tigela no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo até que esteja completamente derretido e homogêneo. Reserve para esfriar um pouco.
- 3Em uma tigela média, combine a aveia, o cacau em pó, a farinha de trigo integral, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
- 4Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar mascavo até que a mistura esteja bem incorporada e levemente espumosa.
- 5Adicione a mistura de chocolate derretido e a baunilha (se estiver usando) aos ingredientes líquidos e misture bem.
- 6Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e mexa até que tudo esteja bem incorporado. A massa deve ser espessa e um pouco pegajosa.
- 7Se desejar, adicione as nozes ou castanhas picadas e misture suavemente.
- 8Transfira a massa para a forma preparada e espalhe uniformemente com uma espátula.
- 9Leve ao forno e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. O brownie deve estar firme nas bordas e um pouco macio no centro.
- 10Retire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar em quadrados.
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