Brownie de Cinema: receita clássica inspirada no filme ‘Um Lugar Chamado Notting Hill’
Direto das telas para a sua cozinha, este brownie irresistível inspirado no filme Um Lugar Chamado Notting Hill é denso, cremoso e cheio de sabor. Uma receita perfeita para servir com sorvete ou curtir no sofá assistindo a um bom romance
Preparo
45 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 50g de manteiga ou margarina derretida
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 180g de chocolate meio amargo em barra picado
- ½ xícara (chá) de amendoim picado (ou nozes, se preferir)
Passo a passo
- 1 Unte uma forma quadrada de 20cm com manteiga e forre com papel manteiga, deixando a parte brilhante para cima. Unte o papel com manteiga e polvilhe com chocolate em pó. Reserve.
- 2 Derreta o chocolate picado em banho-maria (coloque o chocolate em um refratário sobre uma panela com água quente, sem encostar na água). Reserve.
- 3 Derreta também a manteiga e deixe esfriar. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Desligue e adicione a manteiga derretida (fria), misturando delicadamente.
- 4 Adicione o chocolate em pó peneirado, misture. Acrescente a farinha de trigo também peneirada e misture novamente. Incorpore o chocolate derretido e, por fim, o amendoim picado.
- 5 A massa ficará espessa e homogênea. Despeje na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. O ponto certo é quando o palito sai levemente úmido — isso garante o interior cremoso.
- 6 Espere esfriar completamente. Corte em quadrados com uma faca lisa molhada, limpando a lâmina a cada corte para um acabamento perfeito.
- 7 Sirva puro, com sorvete ou embale para presentear. Pode ser armazenado por até 1 semana na geladeira ou congelado por até 3 meses.
