Brownie de Grão-de-Bico: Uma Delícia Saudável e Surpreendente
O brownie de grão-de-bico é uma receita inovadora e nutritiva, perfeita para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor. A textura macia e o sabor intenso de chocolate se unem aos benefícios do grão-de-bico, criando uma sobremesa irresistível.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1/4 xícara de mel ou agave
- 2 ovos caipiras
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada pequena com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- 2 Bata os ingredientes: No liquidificador ou processador de alimentos, bata o grão-de-bico, o cacau em pó, o óleo de coco, o mel ou agave, os ovos, o extrato de baunilha, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3 Adicione as gotas de chocolate: Se desejar, adicione as gotas de chocolate à massa e misture delicadamente com uma espátula.
- 4 Asse o brownie: Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia levemente úmido.
- 5 Resfrie: Retire o brownie do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
