Brownie fit de amendoim
O brownie fit de amendoim é uma receita deliciosa e muito prática, perfeita para incluir no seu cardápio da dieta. Essa sobremesa fantástica vai te deixar perplexo com tanto sabor.
Preparo
55min
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Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim natural (sem adição de açúcar ou óleo hidrogenado)
- 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo (ou outro adoçante natural de sua preferência)
- 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo saudável)
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha integral para uma opção com glúten)
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1/4 xícara de pedaços de chocolate amargo (opcional, para um toque extra de sabor)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada (20x20 cm) ou forre com papel manteiga.
- 2 Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, o mel e o óleo de coco. Você pode derreter esses ingredientes juntos no micro-ondas por 30-60 segundos, mexendo bem até que estejam completamente combinados.
- 3 Adicione os ovos, um de cada vez, à mistura de manteiga de amendoim, mexendo bem após cada adição. Se estiver usando o extrato de baunilha, adicione-o agora e misture.
- 4 Em outra tigela, misture o cacau em pó, a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o sal.
- 5 Adicione a mistura seca à mistura úmida e mexa até que tudo esteja bem combinado. Se estiver usando pedaços de chocolate amargo, incorpore-os agora.
- 6 Transfira a massa para a forma preparada e espalhe uniformemente com uma espátula.
- 7 Leve ao forno e asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. Não asse demais para manter o brownie macio e úmido.
- 8 Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em pedaços.
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