Brownie Fit de Banana com Limão: Pronto em 15 Minutos para um Doce Sem Culpa!

Preparo 15 min

Clique aqui e escute a receita

2 bananas bem maduras (amassadas)
2 ovos grandes
1/4 xícara de óleo de coco derretido (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
1/4 xícara de cacau em pó 100%
1/4 xícara de farinha de aveia (ou outra farinha sem glúten, como farinha de amêndoa)
Raspas da casca de 1 limão médio
Suco de 1/2 limão médio
Adoçante natural a gosto (stevia, eritritol, xilitol - comece com 2-3 colheres de sopa e ajuste conforme sua preferência)
1/2 colher de chá de fermento em pó Uma pitada de sal
Opcional: Nozes picadas para adicionar à massa ou decorar.

1 Preaqueça o forno e prepare a forma: Ligue o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma pequena (cerca de 15x15 cm) ou forre com papel manteiga.
2 Misture os ingredientes úmidos: Em uma tigela média, amasse bem as bananas até obter um purê liso. Adicione os ovos e o óleo de coco derretido, misturando até incorporar.
3 Adicione o limão: Acrescente as raspas e o suco de limão à mistura úmida e mexa bem para distribuir o sabor cítrico.
4 Incorpore os secos: Em outra tigela, misture o cacau em pó, a farinha de aveia, o adoçante, o fermento em pó e o sal.
5 Junte os secos aos úmidos: Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo delicadamente com uma espátula até que tudo esteja bem incorporado e não haja mais vestígios de farinha.
6 Adicione os opcionais: Se estiver usando nozes picadas, adicione-as à massa e misture suavemente. Transfira para a forma: Despeje a massa na forma preparada e espalhe de maneira uniforme.
7 Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então faça o teste do palito: insira um palito no centro do brownie. Se sair levemente úmido com algumas migalhas, está pronto.
8 Esfrie e sirva: Retire o brownie do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados. Sirva e aproveite este doce fit e refrescante!