Brownie Molhadinho e Saboroso: Uma Receita Clássica e Irresistível
O brownie é um daqueles bolos que conquistam qualquer um com sua textura crocante por fora e úmida por dentro, além do sabor intenso de chocolate. Perfeito para um lanche, sobremesa ou para presentear alguém especial, essa receita é fácil de fazer e o resultado é simplesmente incrível!
Preparo
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Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100g de manteiga sem sal
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 xícara (120g) de farinha de trigo
- 1/4 xícara (25g) de cacau em pó 50%
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (100g) de nozes picadas (opcional)
Passo a passo
- 1 Derreta o chocolate: Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo picado com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre, até obter um creme liso e homogêneo.
- 2 Misture os ingredientes: Em outra tigela, misture o açúcar e os ovos até obter uma mistura levemente esbranquiçada.
- 3 Incorpore o chocolate: Adicione o creme de chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4 Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a mistura de chocolate e incorpore-os delicadamente, sem bater em excesso.
- 5 Acrescente as nozes (opcional): Adicione as nozes picadas à massa e misture suavemente.
- 6 Asse o brownie: Despeje a massa em uma forma quadrada (20x20cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja firme e o centro ainda esteja levemente úmido.
- 7 Resfrie e corte: Retire o brownie do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
