Brownie vegano Fit sem açúcar: Delicioso e mais saudável
Quem disse que brownie não pode ser vegano e sem açúcar? Essa receita deliciosa prepara um brownie perfeito para aquele desejo por doce sem culpa
Preparo
30m
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Ingredientes
- 1 xícara de tâmaras sem caroço (deixadas de molho em água quente por 10 minutos)
- 1/2 xícara de pasta de amendoim
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 ovo de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Passo a passo
- 1 Misture a linhaça moída com a água em um recipiente e deixe descansar por 15 minutos. Esse será o ovo de linhaça.
- 2 No liquidificador, bata as tâmaras escorridas (reserve um pouco da água do molho para ajustar a consistência da massa), a pasta de amendoim, o cacau em pó, o óleo de coco, o ovo de linhaça e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 4 Adicione a mistura seca à mistura úmida e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Se necessário, adicione um pouco da água reservada das tâmaras para ajustar a consistência da massa.
- 5 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada pequena ou redonda com óleo de coco e despeje a massa.
- 6 Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7 Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
