Caldo de Ovo: Uma Receita Clássica e Confortante
O caldo de ovo é uma opção nutritiva e saborosa, perfeita para os dias mais frios. É fácil de preparar e pode ser personalizado com diversos ingredientes.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 2 litros de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 4 ovos
- Óleo para fritar os ovos (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare o caldo: Em uma panela, coloque a água, a cebola, o alho, o tomate e o tablete de caldo de galinha. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 15 minutos.
- 2 Tempere: Adicione sal e pimenta do reino a gosto.
- 3 Cozinhe os ovos: Enquanto o caldo ferve, cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 8 minutos.
- 4 Retire os ovos da água e coloque em água gelada para parar o cozimento. Descasque e corte os ovos em rodelas ou picados.
- 5 Finalize: Despeje o caldo em bowls individuais. Adicione os ovos cozidos e a salsinha picada.
- 6 Se preferir, frite os ovos em um pouco de óleo e adicione por cima do caldo.
