Camarão empanado com catupiry para a Páscoa: sequinho e crocante

Name: Camarão empanado com catupiry para a Páscoa: sequinho e crocante
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500g de camarões médios, limpos e sem casca; Suco de 1 limão; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 dentes de alho picadinhos; 200g de Catupiry (ou requeijão cremoso de boa qualidade); 1 xícara de farinha de trigo; 2 ovos batidos; 1 xícara de farinha panko (ou farinha de rosca); Óleo para fritar

Se você está procurando uma receita especial para esta Páscoa, que una sofisticação e muito sabor, o Camarão Empanado com Catupiry é a escolha perfeita!

Preparo 40min

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Ingredientes

500g de camarões médios, limpos e sem casca
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picadinhos
200g de Catupiry (ou requeijão cremoso de boa qualidade)
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara de farinha panko (ou farinha de rosca)
Óleo para fritar

Passo a passo

1 Tempere os camarões com limão, sal, pimenta e alho. Deixe marinar por uns 15-20 minutos na geladeira.
2 Recheie os camarões: Pegue pequenas porções de Catupiry e envolva cada camarão. Se quiser facilitar, congele por alguns minutos para firmar antes de empanar
3 Empane os camarões: Passe primeiro na farinha de trigo; depois nos ovos batidos. Por fim, na farinha panko para garantir aquela crocância extra.
4 Frite em óleo quente (180°C) até dourar – leva cerca de 2-3 min. Escorra em papel toalha.
5 Sirva quente! Fica ótimo com um molhinho de limão com ervas ou uma maionese temperada.