Canja de galinha rápida: receita prática e deliciosa para o jantar
Aprenda a fazer uma canja de galinha rápida e nutritiva em apenas 40 minutos. Essa receita prática é perfeita para um jantar leve e reconfortante.
Preparo
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Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de peito de frango (em cubos ou desfiado)
- 1 cenoura média em rodelas
- 1 batata média em cubos
- 1 xícara de arroz lavado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1,5 litro de água
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
- 2 Adicione os pedaços de frango à panela e refogue por cerca de 5 minutos, até dourar todos os lados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 3 Acrescente a cenoura e a batata ao frango, mexa bem e adicione o caldo de galinha.
- 4 Em seguida, adicione o arroz lavado e a água. Misture tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, ou até o arroz e os legumes ficarem macios.
- 5 Se necessário, adicione mais sal ou pimenta. Quando a canja estiver pronta, finalize com cheiro-verde picado para dar mais frescor e sabor ao prato.
- 6 Sirva a canja bem quente, acompanhada de um fio de azeite ou uma fatia de pão para um toque extra de sabor.
