Canja de Galinha super rápida e fácil de fazer!
Quando a noite pede aconchego e o corpo quer algo leve, quentinho e nutritivo, a resposta é simples: canja de galinha
Preparo
35 Min
Serve
5 Porções
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Ingredientes
- 1 peito de frango (com osso ou sem)
- 1/2 xícara de arroz cru
- 1 cenoura média picada em cubinhos
- 1 batata média picada em cubinhos
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 folha de louro
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
- Água suficiente para cobrir os ingredientes (aproximadamente 1,5 litro)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2 Acrescente o frango e sele levemente. Adicione o louro, sal e pimenta.
- 3 Cubra com água, tampe e cozinhe até o frango ficar macio (cerca de 20 a 30 minutos).
- 4 Retire o frango, desfie e volte para a panela.
- 5 Acrescente o arroz, a cenoura e a batata. Cozinhe até os legumes ficarem macios e o arroz cozido.
- 6 Finalize com cheiro-verde picado e acerte o sal, se necessário. Sirva quente.
