Cestinhas de Crepioca com Atum: veja como fazer este prato lindo, delicioso e fácil de fazer
Aprenda a fazer Cestinhas de Crepioca com Atum, uma receita leve, proteica e deliciosa. Fácil de preparar, essa opção saudável é perfeita para um lanche nutritivo ou uma entrada sofisticada! Com poucos ingredientes e muito sabor, essas cestinhas crocantes vão surpreender.
Preparo
25min
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Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de leite (45ml)
- 1 ovo (60g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de tapioca hidratada (40g)
- 1 pitada de sal
- Azeite para untar
- 1 lata de atum ao natural escorrido (170g)
- 3 folhas de alface americana fatiadas (25g)
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho bem picado (8g)
- Sal a gosto
- Azeite para regar
- Chia para polvilhar
- (Opcional) Creme de ricota para um recheio mais cremoso
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture bem o leite, ovo, farinha de tapioca e sal até obter uma massa homogênea.
- 2 Unte levemente uma frigideira antiaderente com azeite e aqueça em fogo baixo.
- 3 Despeje 2 colheres (sopa) da massa e faça movimentos circulares para cobrir o fundo.
- 4 Quando as bordas começarem a dourar, vire com uma espátula e doure do outro lado.
- 5 Repita o processo com toda a massa.
- 6 Coloque as massas em 5 refratários pequenos (200ml de capacidade), moldando no formato de uma cestinha.
- 7 Coloque as massas em 5 refratários pequenos (200ml de capacidade), moldando no formato de uma cestinha.
- 8 Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- 9 Em uma tigela, misture o atum escorrido, alface e pimentão vermelho.
- 10 Tempere com sal e azeite a gosto.
- 11 Retire as crepiocas dos refratários e recheie com a salada.
- 12 Finalize com chia polvilhada e, se desejar, acrescente creme de ricota para um recheio mais cremoso.
- 13 Sirva imediatamente!
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