Chester com molho de frutas vermelhas: uma opção sofisticada
O Chester com molho de frutas vermelhas é uma combinação perfeita para a ceia de Natal, oferecendo um sabor agridoce que agrada a todos os paladares. A acidez das frutas vermelhas contrasta com a suculência da carne, criando uma experiência gastronômica única.
Preparo
3h
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Ingredientes
- 2 xícaras de frutas vermelhas congeladas (morangos, amoras, mirtilos)
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o vinho tinto, o açúcar e o vinagre balsâmico.
- 2 Leve ao fogo médio e cozinhe até as frutas amolecerem e o líquido reduzir.
- 3 Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela. Cozinhe mexendo sempre até engrossar.
- 4 Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
