Chips de Banana Verde na Air Fryer: Crocantes e saudáveis

Passo a passo

• 1 Preparando as bananas: Lave bem as bananas verdes e retire as pontas. Em seguida, faça um pequeno corte na casca de cada banana para facilitar o processo de retirada da pele. Com uma faca, retire a casca com cuidado, tomando cuidado para não danificar o interior da fruta. O processo é um pouco mais difícil do que com bananas maduras, mas com paciência, dá certo
• 2 Fatiando a banana: Após retirar a casca, corte as bananas em fatias finas, de aproximadamente 1 a 2 mm de espessura. Quanto mais finas as fatias, mais crocantes os chips ficarão. Se preferir, pode usar um mandolim (fatiador) para garantir que as fatias fiquem bem uniformes, o que ajuda no cozimento por igual
• 3 Temperando as fatias: Coloque as fatias de banana verde em uma tigela e regue com o azeite de oliva (ou óleo de coco). Misture bem para que o azeite cubra todas as fatias de maneira uniforme. Em seguida, adicione o sal, pimenta do reino, alho em pó e as ervas secas, se estiver usando. O suco de limão também pode ser adicionado nesse momento, caso queira um toque de acidez e para evitar o escurecimento das bananas
• 4 Preaquecendo a Air Fryer: Preaqueça a air fryer a 180°C por cerca de 3 minutos. Isso ajuda a garantir que os chips fiquem crocantes e uniformemente assados
• 5 Cozinhando as fatias de banana: Coloque as fatias de banana na cesta da air fryer. Não sobrecarregue a cesta, para que o ar quente circule livremente e cozinhe as fatias por igual. Se necessário, faça em duas ou mais etapas. Cozinhe por 12 a 15 minutos a 180°C, mexendo ou virando as fatias na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes de todos os lados. O tempo pode variar dependendo da espessura das fatias e da sua air fryer, por isso fique atento à crocância
• 6 Finalizando: Quando as fatias de banana estiverem douradas e crocantes, retire-as da air fryer e deixe esfriar por alguns minutos. Eles ficarão ainda mais crocantes à medida que esfriam
• 7 Servindo: Sirva os chips de banana verde como um snack saudável, ou como acompanhamento de molhos, saladas e até pratos principais. Eles são uma excelente opção para petiscar entre as refeições ou até mesmo para levar no lanche de trabalho ou escola