Chocolate quente com castanhas: receita simples
O chocolate quente com castanhas é uma receita gostosa e prática, ideal para uma noite fria dois. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita vai fazer toda diferença no seu inverno.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 500 ml de leite integral (ou leite vegetal, como amêndoas ou aveia)
- 100g de chocolate meio amargo (picado ou em gotas)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional, para um sabor mais intenso)
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante de sua preferência, ajuste ao gosto)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/4 de xícara de castanhas trituradas (amêndoas, avelãs, ou castanha-do-pará)
- 1 colher de sopa de creme de leite (opcional, para maior cremosidade)
- Chantilly (opcional)
- Raspas de chocolate ou mais castanhas picadas
Passo a passo
- 1 Em uma frigideira, toste levemente as castanhas trituradas por 2-3 minutos, apenas para realçar o sabor. Reserve.
- 2 Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor (não deixe ferver). Adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente.
- 3 Acrescente o cacau em pó (se estiver usando), o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem para dissolver tudo.
- 4 Adicione metade das castanhas trituradas à mistura e mexa por mais 2-3 minutos, permitindo que o sabor das castanhas se infunda no chocolate.
- 5 Se quiser um chocolate quente mais cremoso, adicione o creme de leite e misture bem antes de desligar o fogo.
- 6 Despeje o chocolate quente em canecas. Decore com chantilly, raspas de chocolate e o restante das castanhas picadas por cima.
