Cocada Branca com Aveia Light: Deliciosa e saudável
Com sua combinação de coco e aveia, essa cocada oferece um sabor delicioso e uma textura agradável, sem comprometer a dieta. Experimente essa receita
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa xilitol;
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos;
- 1 xícara de coco ralado fresco;
- 1/4 xícara de leite de coco;
- 3 colheres de sopa de tâmaras picadas (sem caroço);
- 1 pitada de sal.
Passo a passo
- 1 Hidrate as tâmaras: Se as tâmaras estiverem secas, deixe-as de molho em água quente por 10 minutos para amolecer;
- 2 Misture os ingredientes: Em um processador ou liquidificador, coloque todos os ingredientes: coco ralado, aveia, leite de coco, tâmaras picadas, xilitol e sal. Processe até obter uma massa homogênea e que forme uma bola. Se necessário, adicione um pouco mais de leite de coco para ajustar a consistência;
- 3 Forme as cocadas: Com as mãos levemente umedecidas, pegue porções da massa e modele as cocadas;
- 4 Enrole: Passe as cocadas no coco ralado para empanar;
- 5 Resfrie: Coloque as cocadas em um prato e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
