Cocada cremosa com leite condensado
A cocada cremosa com leite condensado é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que combina a suavidade do coco com a doçura do leite condensado. Com uma preparação rápida e simples, é a escolha ideal para quem busca um doce caseiro e irresistível.
Preparo
35min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1Pique a manteiga em pedaços pequenos para facilitar o derretimento. Se estiver usando coco fresco, rale-o finamente.
- 2Em uma panela média, combine o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o leite. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
- 3Leve a panela ao fogo médio e cozinhe a mistura, mexendo constantemente. Continue cozinhando até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma consistência mais espessa. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
- 4Se estiver usando, adicione a essência de baunilha e mexa bem.
- 5Transfira a cocada cremosa para uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Espalhe uniformemente e alise a superfície com uma espátula.
- 6Deixe a cocada esfriar completamente à temperatura ambiente. Depois de esfriar, corte em pedaços ou quadrados e sirva.
