Como fazer banana passa: opção saudável para lanches e receitas

Passo a passo

• 1 Preaqueça o forno na temperatura mais baixa possível (cerca de 60-80°C). Se o seu forno não tiver uma temperatura tão baixa, deixe a porta entreaberta para evitar que as bananas cozinhem em vez de desidratar.
• 2 Descasque as bananas e corte-as em rodelas com cerca de 0,5 cm de espessura ou no sentido do comprimento, separando em duas metades.
• 3 Se desejar, você pode pincelar as bananas com um pouco de suco de limão para evitar que escureçam.
• 4 Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone. Disponha as fatias de banana na assadeira, sem que elas se sobreponham.
• 5 Leve ao forno por cerca de 2 a 4 horas, virando as bananas na metade do tempo, até que estejam desidratadas, com uma textura mais firme e levemente pegajosa. O tempo pode variar dependendo da espessura das fatias e da temperatura do forno.
• 6 Retire do forno e deixe esfriar completamente.